O preço caiu! Aprenda cinco receitas fáceis e suculentas com picanha

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247 - Que tal aproveitar que o preço da carne bovina caiu 1,22% em fevereiro, barateado principalmente o preço da picanha, para aprender cinco receitas que fogem do convencional?  Vamos nessa!

Aqui estão cinco receitas diferentes, práticas e suculentas com picanha:

Picanha assada com legumes:

Tempere a picanha com sal grosso e pimenta-do-reino.

Coloque a picanha em uma assadeira com batatas, cenouras, cebolas e pimentões cortados em pedaços grandes.

Regue tudo com azeite e leve ao forno a 200°C por cerca de 1 hora.

Sirva a picanha fatiada com os legumes assados.

Picanha na manteiga de ervas:

Tempere a picanha com sal grosso e pimenta-do-reino.

Em uma frigideira, derreta 2 colheres de sopa de manteiga e acrescente 1 colher de sopa de alecrim, 1 colher de sopa de tomilho e 1 colher de sopa de sálvia picada.

Grelhe a picanha na frigideira, regando com a manteiga de erva durante o cozimento.

Sirva a picanha fatiada com manteiga de ervas por cima.

Picanha com crosta de queijo parmesão:

Tempere a picanha com sal grosso e pimenta-do-reino.

Em uma tigela, misture 1 xícara de queijo parmesão ralado, 1/2 xícara de farinha de rosca e 2 colheres de sopa de azeite.

Pressione a mistura de queijo parmesão sobre a picanha, formando uma crosta.

Grelhe a picanha na churrasqueira ou frigideira até que a crosta fique dourada e crocante.

Sirva a picanha fatiada com crosta de queijo parmesão.

Picanha com molho de vinho tinto e cogumelos:

Tempere a picanha com sal grosso e pimenta-do-reino.

Grelhe a picanha na churrasqueira ou frigideira.

Em uma panela, refogue 1 cebola picada e 1 dente de alho picado em azeite até que fique macio.

Adicione 200g de cogumelos fatiados e refogue até que fiquem macios.

Adicione 1 xícara de vinho tinto, 1 xícara de caldo de carne e deixe ferver.

Acrescente 1 colher de sopa de amido de milho cozido em água e mexa até engrossar.

Sirva a picanha fatiada com o molho de vinho tinto e cogumelos.

Picanha com molho de cerveja preta e cebolas caramelizadas:

Tempere a picanha com sal grosso e pimenta-do-reino.

Grelhe a picanha na churrasqueira ou frigideira.

Em uma panela, refogue 2 cebolas cortadas em rodelas finas com 2 colheres de sopa de manteiga até processar macias e caramelizadas.

Adicione 1 xícara de cerveja preta e deixe a cerveja preta reduzir e engrossar por alguns minutos.

Sirva a picanha fatiada com o molho de cerveja preta por cima e as cebolas caramelizadas ao lado.

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